REBO “MASSENZA ROSSO”

VITIGNO: Rebo, incrocio viticolo(Merlot x Marzemino gentile, sistema di allevamento a guyot.
PROVENIENZA Uve provenienti dal vigneto adiacente al paese di Santa Massenza sulle particelle 519/1 , 518/8 2 447/1.. Il vigneto e' coltivato in agricoltura biologica certificata da ICEA.
VENDEMMIA: Epoca di vendemmia fine di otttobre.
VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce per cira 15 giorni e successiva maturazione in vasche di acciaio e botti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino generoso e di spiccata personalita'.
DATI ANALITICI: Alcool svolto: 13,0; Acidita' totale: 5,10 g/l.

 

 

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