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La nostra grappa Santa Massenza e frutto di un blend di diverse
grappe, prodotte da vitigni sia bianchi che rossi, assemblate opportunamente
per dare una tipica grappa trentina ricca di personalità.
La vinaccia viene distillata subito dopo la vendemmia nel nostro alambicco
a bagnomaria, secondo il tradizionale sistema trentino, lento ed oneroso ma
che permette di conservare tutti gli aromi della vinaccia di provenienza.
La grappa viene prodotta ad una gradazione di circa 70° e successivamente
lasciata riposare per circa 8 mesi. Per l’imbottigliamento viene diluita
con acqua di fonte e successivamente filtrata ad una temperatura di –
3 gradi.
La Grappa di Santa Massenza è un distillato franco e corposo , dal
profumo netto ma molto caratteristico. Al gusto si denota una grande armonia
a cui fa seguito una lunga persistenza.
Fraz.Santa Massenza, 36 - 38070 VEZZANO (Trento) Italy - Tel - Fax +39 (0)461
340090 - info@distilleriafrancesco.it
P.IVA 00671900223 | R.E.A. TN-13138
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