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Questa
grappa nasce da vinaccia selezionata di Marzemino, coltivato nella zona di
Isera.
La vinaccia giunge in distilleria dopo la svinatura e leggera pressatura e
viene passata subito nell’alambicco.
La distilleria, totalmente in rame ed acciaio inox, è bagnomaria, secondo
il tradizionale sistema trentino, lento ed oneroso ma che permette di conservare
tutti gli aromi della vinaccia di provenienza.
La grappa viene prodotta ad una gradazione di circa 70° e successivamente
lasciata riposare per circa 8 mesi. Per l’imbottigliamento viene diluita
con acqua di fonte e successivamente filtrata ad una temperatura di –
3 gradi.
La nostra Grappa di Marzemino è un distillato di grande franchezza
ed intensità.
Fin dal profumo si evidenziano le note di frutta rossa, in bocca da calore
e morbidezza e chiude con una lunga persistenza
Fraz.Santa Massenza, 36 - 38070 VEZZANO (Trento) Italy - Tel - Fax +39 (0)461
340090 - info@distilleriafrancesco.it
P.IVA 00671900223 | R.E.A. TN-13138
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